Srikaya Si Manis Rajin Berbuah Pendek Pohonnya

 

 

Srikaya (Annona squamosa) adalah pohon kecil yang menghasilkan buah manis berbentuk hati dengan kulit hijau berbonggol dan daging buah berwarna putih krem. Tanaman ini berasal dari daerah tropis Amerika tetapi sekarang dibudidayakan di banyak bagian dunia.

Perkebunan

Perkebunan srikaya biasanya terletak di daerah beriklim tropis yang hangat dengan tanah yang dikeringkan dengan baik. Pohon ini biasanya diperbanyak dari biji atau dengan mencangkok. 

Pohon ini tumbuh relatif cepat dan dapat mulai menghasilkan buah dalam waktu 3-5 tahun. Dengan tinggi pohon sekitar 2 meter sudah bisa berbuah banyak. Karena pohonnya tidak terlalu besar, maka bisa ditanam di halaman rumah.

Penanaman

Pohon srikaya membutuhkan sinar matahari penuh, atau minimal 6 jam per hari, dan penyiraman secara teratur, terutama selama musim kemarau. 

Pada pohon di halaman saya, terkena hama kutu putih pada buahnya. Untungnya posisi buah hanya sekitar 1,5 meter dari tanah. Sehingga kutu putih mudah dibersihkan dengan kuas dan air dengan sedikit sabun deterjen.

Pemanenan

Srikaya dipanen saat sudah matang sepenuhnya tetapi masih agak keras. Pohon ini biasanya dipetik dengan tangan untuk menghindari memar pada buah yang lembut.

Jika sudah lunak biasanya akan cepat membusuk. Hal ini merupakan kendala pada distribusinya.

Musim buah srikaya adalah pada bulan Januari-Maret dan September-November. Srikaya merupakan buah musiman yang dapat dipanen dua kali dalam satu tahun. Beberapa tulisan menyatakan Srikaya bisa berbuah sepanjang tahun.

Video YouTube panen buah Srikaya di halaman rumah.

Pemanfaatan

Srikaya dimakan segar atau diolah untuk dijadikan makanan penutup, selai, dan jus. Pohon ini merupakan sumber vitamin C dan B yang baik, serta serat dan antioksidan.

Akan tetapi selai serikaya yang umumnya beredar di pasaran di Asia Tenggara, bukan terbuat dari buah Srikaya. Melainkan terbuat dari santan, telur dan gula. Hanya namanya saja yang mirip.

Ekonomi

Budidaya srikaya merupakan sumber pendapatan penting bagi banyak petani di negara tropis. Buah ini juga diekspor ke berbagai belahan dunia, di mana buah ini dianggap sebagai makanan lezat. Rasa dan textur agak mirip dengan buah Sirsak. Tapi Srikaya jauh lebih kecil ukurannya.